" V závislosti od vašich požiadaviek ponúkame v našom portfóliu rôzne systémy, ktoré je samozrejme možné prispôsobiť vašim špecifickým potrebám a podmienkam. "
O. Salm & Co. GmbH poskytuje vysokokvalitné varné systémy pre malé priemyselné prevádzky, pivovary a remeselné pivovary určené na výrobu čistého, autentického piva. Naše systémy kombinujú osvedčenú technológiu, jednoduchosť použitia a výrobu s efektívnym využitím zdrojov, vďaka čomu sú ideálne pre pivovary aj väčšie výrobné zariadenia.
S elegantným medeným a mosadzným dizajnom sa reštauračný pivovar stáva skutočným pútačom v reštauráciách a krčmách.
Reštauračné pivovary sú obľúbené najmä v pohostinstve, pretože ponúkajú jedinečný spôsob, ako potešiť hostí a prilákať nadšencov piva. To vytvára autentickú a spoločenskú atmosféru, kde hostia môžu sledovať proces varenia a vychutnať si čerstvo uvarené pivo, vyrobené s osobitnou starostlivosťou.
Varné systémy, označované aj ako malé priemyselné systémy, sú nezávislé výrobné zariadenia špeciálne navrhnuté na výrobu piva. Používajú sa predovšetkým na regionálne zásobovanie a ponúkajú flexibilné možnosti plnenia do fliaš, sudov alebo plechoviek.
Remeselné pivovary stelesňujú remeselné varenie piva, kde sa pivo vyrába v obmedzených množstvách s veľkou vášňou. Tieto pivovary využívajú podobné technológie ako malé priemyselné systémy, ale zachovávajú si svoje čaro a jedinečné vlastnosti.
Aj keď sa používa rovnaká technológia ako v malých priemyselných systémoch, výroba je v menšom rozsahu. Vysoká úroveň automatizácie zaisťuje efektivitu a najmodernejšie varné kanvice a zariadenia umožňujú sládkom vytvárať kreatívne a vysokokvalitné pivá.
Náš prísľub kvality vám
Jedinečná chuť a udržateľnosť boli pre Salm vždy ústredné. Uprednostňujeme tradičné receptúry so silným zameraním na šetrenie zdrojov. Zároveň nerobíme žiadne kompromisy v kvalite. Náš jedinečný prísľub kvality sa odráža v tom, ako riešime bežné problémy, ktoré sa vyskytujú v tradičných systémoch varenia piva.
Presná regulácia teploty a senzačný chuťový zážitok
Naše varné systémy sa vyznačujú presnou reguláciou teploty a úplnou elimináciou pachutí (DMS).
Prevádzka efektívne využívajúca zdroje
S našimi systémami ušetríte až 50 % vody a znížite spotrebu energie a emisie CO2 o 67 %. Okrem toho neexistujú žiadne detekovateľné emisie zápachu, čo je obzvlášť výhodné v mestských oblastiach (k dispozícii je znalecký posudok).
