Spracovanie zeleniny

Zeleninové produkty sú prirodzene rozmanité v štruktúre – od čistej šťavy, polievky , chutney a pochutiny až po pestá a kaše.

Rozsah viskozity v rastlinných produktoch, ktorý sa mení od nízkej po strednú, predstavuje výzvu pri plnení. Tekuté zeleninové šťavy vyžadujú inú konfiguráciu plniaceho stroja v porovnaní s hustejšími pyré. Preto sa používajú rôzne sady produktov FILLOGY® Neo.

Nižšie je uvedených len niekoľko príkladov rôznych sád produktov FILLOGY® Neo.

Na plnenie zahustených, ale stále tekutých produktov, ako je kečup, chutney, majonéza alebo tekutá horčica, je najvhodnejšia konfigurácia Flowable L. V tomto prípade sa výrobok plní pomocou 14-litrového lievika. Veľkosť dávky by mala byť približne 30 kg.

Sada produktov Chunky L je vhodná pre uvedené produkty, ale používa sa na plnenie priamo z varnej kanvice.

Keď je FILLOGY® Neo nakonfigurovaný s Creamy L

Sada produktov, umožňuje plnenie všetkých krémových, ale už netečúcich produktov ako sú zeleninové pasty, nátierky a krémový tvaroh s bylinným obsahom. Prietok produktu zabezpečuje takzvaný plavákový ventil.

Trotz dieser vorhandenen Konfigurationen empfehlen wir nachdrücklich in jedem Jeseň zumindest eine Productbemusterung, wenn nicht sogar eine Probeabfüllung des jeweiligen Products durchzuführen. Denn má taký význam: „Erbsensuppe ist nicht gleich Erbsensuppe." Um Ihre FILLOGY® Neo passend zu konfigurieren, is ein genaues Verständnis Ihres einzigartigen Products unerlässlich.

Napriek týmto dostupným konfiguráciám dôrazne odporúčame vykonať aspoň odber vzoriek produktu, ak nie skúšobné naplnenie príslušného produktu. Ako sa hovorí: Hrachová polievka nie je to isté ako hrachová polievka. Pre správnu konfiguráciu vášho FILLOGY® Neo je nevyhnutné presné pochopenie vášho jedinečného produktu.

Prostredníctvom dopytov našich zákazníkov sme za posledné desaťročia získali bohaté skúsenosti s najrozmanitejšími produktmi. Patria sem exotické produkty, ako sú morské riasy alebo pesto z quinoy, ale aj konopná šťava či cvikla a ocenený zeleninový vývar.

Ak má váš sortiment rôzne viskozity – napríklad od polievok po zeleninové pyré – my aj naši autorizovaní predajcovia sme pripravení pomôcť vám pri konfigurácii vášho FILLOGY® Neo.